點心及小菜推介

天澄閣中菜廳主廚，蔡慶光，擁有近30年豐富經驗，曾於多間本地及國內酒店工作。 開業初期 ( 2007年底 ) 更邀請得中國十大名廚，〔金爵獎〕得主 候玉瑞處長 蒞臨與本店廚師交流，教授多款國宴菜式及國宴點心，為客人提供巧手佳餚及多元化選擇。